Ingin Usaha Menu Takjil Dengan Camilan Viral? Contek Resep Cronigiri Ini Saja

Dwi - Jumat, 5 April 2024 | 09:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Cronigiri

SajianSedap.com - Resep Cronigiri ini merupakan camilan sedap yang sempat viral beberapa saat lalu.

Nah, bagi sase lovers yang ingin jualan menu takjil dengan camilan viral ini, simak saja resep berikut sampai selesai.

Membuatnya juga mudah, dan camilan sederhana ini bisa kita buat hanya dengan sedikit bahan saja.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
2 lbr Danish pastry
1 lbr nori, potong ukuran 4x8 cm
Ring cutter segitiga

Bahan Isi (Aduk rata):
170 gr tuna kaleng, tiriskan airnya
2 sdm mayones
3 sdt chili flake

Bahan Topping (Aduk rata):
3 sdm mayones
1 sdm saus sambal

Cara Membuat Resep Cronigiri:

1. Rekatkan 2 lbr kulit Danish pastry, gulung, rekatkan ujungnya.

2. Potong-potong ukuran 2 cm. Bentuk segitiga (sesuaikan besarannya dengan ring cutternya).

3. Masukkan dalam ring cutter segitiga. Diamkan 30 menit.

4. Bagian atas ring cutter tutup dengan Loyang yang diberi beban agar tidakmengembang ke atas. Oven di suhu 190 derajat celcius selama 20 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.

5. Lubangi bagian tengah alasnya. Semprotkan bahan isian.

6. Beri bahan toping di atasnya, torch. Beri nori dibagian alasnya, oles dengan bahan topping agar menempel. Sajikan

Untuk Menentukan Harga Satuan:
(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
2 lbr Danish pastry : 2 lbr/4 lbr x 43.000 = 21.500
1 lbr nori, potong ukuran 4x8 cm: 2.000
Bahan isi (Aduk rata)
100 gr tuna kaleng : 21.000
2 sdm mayones : 30 gr/1000 gr x 30.000 = 900
2 sdt chili flake : 10 gr/250 gr x 20.000 = 800
Bahan topping (Aduk rata)
3 sdm mayones : 45 gr/1000 gr x 30.000 = 1.350
1 sdm saus sambal : 15 gr/1000 gr x 22.000 = 330
TOTAL BAHAN BAKU: 26.880
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 28.880

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 28.880: (100% - 30%)
= 28.880: 70%
= Rp 41.252
= Rp 41.252: 10 PORSI = Rp 4.125