Telur yang dimasukkan ke panci berisi air mendidih, akan lebih mudah dikupas daripada merebus telur bersama air dingin.
Letakkan telur menggunakan saringan berlubang agar telur tidak kempes dan miring.
Setelah itu pertahankan suhu mendidih, jangan sampai air terlalu bergejolak, supaya telur tidak berbenturan.
Soda kue atau baking soda adalah bahan makanan yang bersifat basa.
Menambahkan satu sendok teh soda kue ke dalam air rebusan membuat alkalin yang membantu melonggarkan ikatan antara putih telur dan kulitnya yang membuat telur lebih mudah dikupas.
Pengatur waktu dibutuhkan untuk memasak telur dengan kematangan tertentu, seperti telur rebus setengah matang.
Tetapkan waktu memasak tujuh menit untuk hasil putih dan kuning telur cukup keras namun masih lengket. Sementara setel waktu 10 menit agar telur matang sempurna.
Siapkan semangkuk air es, pindahkan telur ke dalam mangkuk es ketika rebusan telur mendidih. Biarkan telur di dalam mangkuk es, selama dua sampai tiga menit.
Kupas kulit telur dalam air mengalir jika tidak terkelupas rapi, air keran dapat membantu kulit terkelupas cepat.
Dikutip dari laman Allrecipes, tempatkan telur di dalam panci bersama air, rebus di atas api besar.
Setelah mendidih angkat panci dari kompor dan tutup panci. Biarkan telur masak dalam air panas selama 12 menit, kemudian pindahkan telur ke dalam air es diamkan sekitar empat menit.
Kupas telur dengan mudah.
Bukan Cuma Bikin Masakan Jadi Wangi, Ini Dia 3 Manfaat Tersembunyi Daun Pandan
Source | : | Kompas |
Penulis | : | Amelia Pertamasari |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR