Resep Tomyam Suki, Hidangan Berkuah Khas Thailand Dengan Kuah Segar yang Patut Diacungi Jempol

SajianSedap.com - Tak perlu datang ke restoran Thailand, hadirkan saja Resep Tomyam Suki sebagai menu makan siang spesial.

Menu sederhana dengan kuah segar ini dijamin bikin siapapun yang menyantapnya tak bakal cukup satu porsi saja.

Bagaimana? Tertarik menghadirkan menu simple khas Thailand ini untuk untuk menu bersantap hari ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
150 gr udang, biarkan utuh, belah punggung
2 bh jamur enoki
2 btg pokcoy
10 bh cikua
8 bh dumpling
6 bh bakso udang
6 bh bakso ikan
6 bh bakso salmon
2 btg serai, ambil putihnya,
6 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
10 bh cabai rawit merah, utuh
2 sdm kecap ikan
2 ½ sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
3 tangkai daun ketumbar, petiki, pakai akarnya
1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 sdm air
1 sdm air jeruk nipis
1500 ml kaldu ayam

Bahan Bumbu:
3 sdm minyak goreng
2 sdm ebi, seduh
6 siung bawang putih
5 bh cabai kering

Cara Membuat Resep Tomyam Suki :

1. Bumbu, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya.

2. Rebus kaldu, bumbu tomyam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

3. Tambahkan udang, cabai, cikua, dumpling, bakso udang, bakso ikan, dan bakso salmon. Aduk rata.

4. Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan air asam jawa dan air jeruk nipis. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT