Penting untuk memastikan bahwa spatula yang digunakan aman untuk digunakan dengan wajan anti lengket.
Hindari memotong makanan di dalam wajan anti lengket dengan pisau karena dapat merusak lapisan dalamnya.
Selain itu, saat menumpuk wajan, sebaiknya lapisi dengan bahan pelindung yang lembut seperti kain, tisu, atau piring kertas.
Meskipun banyak produsen mengklaim bahwa wajan anti lengket aman untuk dimasukkan ke mesin pencuci piring, namun deterjen yang digunakan dalam mesin pencuci piring cenderung lebih keras daripada sabun cuci biasa dan bisa merusak lapisan anti lengket.
Selain itu, wajan anti lengket rentan tergores jika bersentuhan atau digesek dengan piring lain di dalam mesin pencuci piring.
Penggunaan spons pengikis atau pembersih yang bersifat abrasif pada permukaan wajan tidak disarankan karena dapat merusak lapisan di dalamnya.
Lebih baik menggunakan spons yang lembut atau alat pembersih yang dirancang khusus untuk peralatan wajan anti lengket.
Semprotan masak antilengket seperti Pam dapat meninggalkan lapisan tak terlihat di permukaan wajan.
Sebagian besar semprotan masak mengandung zat pengemulsi, seperti lesitin, yang dapat melekat pada PTFE dan menumpuk, menjadi lengket.
Baca Juga: Bikin Cepat Rusak, Jangan Lakukan 5 Hal Ini saat Menggunakan Wajan Antilengket
Jika Anda menginginkan lapisan minyak yang sangat halus, disarankan untuk menambahkan sedikit minyak dan meratakannya dengan tisu atau menggunakan semprotan yang tidak mengandung lesitin.
Lapisan anti lengket yang terbuat dari politetrafluoroetilena (PTFE) dapat terurai dan melepaskan gas berbahaya jika dipanaskan di atas suhu 500 derajat Celsius.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR