Mereka juga kaya akan vitamin B dan vitamin C, yang tidak disimpan dalam tubuh kita dan perlu diisi ulang setiap hari.
Ditambah lagi, buah ini memiliki protein tertinggi dan kandungan gula terendah dibandingkan buah lainnya.
Tidak terlalu buruk!
Selain sayuran serupa seperti kembang kol, kangkung, dan kubis Brussel, brokoli adalah salah satu makanan menyehatkan otak terbaik karena kandungan vitamin K dan kolinnya yang tinggi, yang dapat membantu menjaga daya ingat kita tetap tajam.
Ini juga kaya akan vitamin C – faktanya, satu cangkir saja sudah memberi Anda 150 persen asupan harian yang direkomendasikan.
Selain itu mengandung sejumlah fitonutrien yang melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif.
Brokoli juga tinggi serat sehingga kita akan cepat merasa kenyang.
Untuk sayuran dengan sedikit kalori (hanya 16 per cangkir!), seledri memang menawarkan banyak manfaat.
Antioksidan dan polisakarida tingkat tinggi bertindak sebagai antiperadangan alami dan dapat membantu meringankan gejala yang berhubungan dengan peradangan, seperti nyeri sendi dan sindrom iritasi usus besar.
Karena padat nutrisi – mengandung banyak vitamin, mineral, dan nutrisi dengan sedikit kalori – ini adalah pilihan camilan yang bagus jika kita ingin menurunkan berat badan.
Meskipun kita sering memakan batang seledri, namun jangan lewatkan biji dan daunnya. Keduanya memberikan manfaat ekstra dan rasanya enak seperti tumisan dan sup.
Baca Juga: Catat! Inilah 3 Ciri-Ciri Frozen Food yang Tak Layak Dikonsumsi
KOMENTAR