Pertama, didihkan air, lalu tuangkan ke dalam baskom dan tambahkan sedikit air dingin hingga suhu air menjadi hangat.
Gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit.
Selama perendaman, lendir pada lele akan hilang. Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.
Pertama, bersihkan dan siangi ikan lele. Kemudian, siapkan baskom dan isi dengan campuran air, cuka, dan garam. Masukkan lele ke dalam campuran tersebut.
Diamkan selama 10 menit. Setelah itu, bilas ikan lele dengan air mengalir sampai bersih.
Pertama-tama, bersihkan dan siangi ikan lele. Untuk menghilangkan lendirnya, rendam lele dalam campuran air, jeruk nipis, dan garam selama 10 menit.
Selama perendaman, lendir lele akan hilang. Setelah itu, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.
Cara berikutnya untuk menghilangkan lendir lele adalah dengan melumuri ikan lele yang telah disiangi dengan campuran 1/2 sendok makan garam, 2 ruas ibu jari asam Jawa, 1/4 sendok teh bubuk kunyit, dan 2-3 sendok makan air.
Remas-remas lele dengan campuran tersebut, kemudian diamkan selama 10 menit. Setelah itu, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.
Baca Juga: 4 Ikan Tinggi Albumin yang Bagus untuk Penyembuhan Luka Setelah Operasi, Murah dan Mudah Didapat
Pastikan membersihkan ikan sebelum menyimpan. Bersihkan bagian sirip, ekor, sisik, insang ikan, hingga isi perut ikan.
Setelah ikan bersih, selanjutnya simpan ikan di dalam wadah atau toples.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR