Isi, aduk rata teri medan, kelapa parut, petai cina, dan bumbu halus.
Ambil selembar daun labu. Sendokkan isi. Lipat kanan dan kirinya. Bungkus bentuk kotak. Ikat dengan benang kasur.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
Kuah, rebus santan, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, daun salam, serai, cabai merah keriting, cabai merah besar, dan bawang merah sampai mendidih dan harum.
Masukkan bungkusan daun labu, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.
KOMENTAR