ABON LELE KARI PEDAS

abon lele kari pedas

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 10 ekor lele, digoreng, disuwir ambil dagingnya (680 gram)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok teh kari bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
2. Bumbu halus:
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat :

1. Campur bumbu halus, lele suwir, daun salam, dan serai. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan kering.

Untuk 280 gram

PROMOTED CONTENT