Menikmati Sedapnya Makan Siang dengan Resep Ayam Goreng Kemiri Mantap Ini

Penasaran dengan resep ayam goreng kemiri ini? Mari segera ikuti di rumah. Kelezatannya pasti membuat Anda ketagihan.

Durasi 90 menit

6 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:
• 6 buah paha ayam bagian atas
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 sendok teh sambel terasi untuk pelengkap
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 7 butir kemiri, disangrai
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Goreng Kemiri:

1. Rebus santan, daun salam, serai, dan bumbu halus hingga mendidih.
2. Masukkan ayam. Masak hingga ayam matang dan meresap. Angkat. Dinginkan.
3. Bekukan di dalam freezer. Saat menyajikan, biarkan suhu ruang.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
5. Sajikan ayam bersama sambal terasi. 

Baca juga:

AYAM GORENG BUMBU OPOR

AYAM GORENG LENGKUAS

PROMOTED CONTENT