Gurihnya Botok Tempe Rebon Dalam Tum

Hidangan tradisional Botok Tempe Rebon, selalu jadi favorit. Perpaduan gurihnya tempe dan rebon dalam tum, sungguh menggoda selera. Jangan lupa untuk memasukkannya ke dalam daftar menu harian, ya.

Durasi 45 menit

12 buah Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram tempe, goreng, haluskan
• 50 gram petai cina
• 100 gram kelapa parut kasar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 gram rebon
• 2 buah cabai merah besar, iris serong, buang bijinya
• 1 butir telur, kocok lepas
• 75 ml santan kental instan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 12 lembar daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 3 cm kunyit, bakar
• 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
• 2 cm kencur

Cara Membuat Botok Tempe Rebon:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
2. Campur tempe, petai cina, kelapa parut, bumbu halus, garam, gula pasir, rebon, dan cabai merah. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan santan. Aduk rata.
4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan adonan tempe. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
5. Kukus di atas api sedang selama 25 menit sampai matang.(Ri)
 

Baca juga:

Gurihnya Tempe Bulat Goreng Tepung dalam 15 Menit

Chinese Corn Soup Ala Resto Ini Bisa Dibuat Di Rumah

Tumis Tahu Pedas Ini Bisa Dibuat Dalam 20 Menit Saja

Pasti Sukses Membuat Sayur Bening Labu Sedap Dengan Resep Ini

Cara Mudah Membuat Nasi Uduk Di Rumah

PROMOTED CONTENT