Resep Pancah Daging Khas Bengkulu, Sate Bercita Rasa Maknyus

Sate berisikan daging has dalam ini memiliki cita rasa yang maknyus. Campuran daging yang diamkan dalam santan terlebih dahulu membuat Pacah Daging khas Bengkulu ini terasa lebih empuk dan istimewa.

Durasi 65 menit

13 tusuk Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram daging has dalam, dipotong kotak 1,5 cm
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 13 buah tusuk sate
2. Bahan halus:
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air
• 2 cm kunyit, bakar
• 1/2 sendok makan garam
• 1 1/2 sendok makan gula merah sisir
3. Sambal kecap (aduk rata):
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 buah cabai merah, diiris tipis
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 1 buah tomat merah, dipotong kotak
• 1 sendok teh air jeruk nipis

PROMOTED CONTENT