Hmm, Sedapnya Menyantap Ollieballen Tape Kelapa Muda Sambil Ditemani Secangkir Teh di Sore Hari

Dengan tambahan tape dan kelapa muda pada adonannya, cita rasa ollieballen jadi kian terangkat. Sajikan saat santai sore bersama keluarga di rumah.

Durasi 25 menit

50 Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 bungkus ragi instan
• 25 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 100 gram tape singkong
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 150 gram kelapa muda, keruk panjang
• 1 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 500 gram minyak untuk menggoreng
• 100 gram gula tepung untuk taburan

Cara Membuat Ollieballen Tape Kelapa Muda:
1. Blender tape singkong dan 200 ml santan (dari 250 ml santan) sampai halus.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan campuran tape singkong. Uleni rata.
4. Tuang sisa santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai licin. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
5. Tambahkan kelapa muda. Uleni sampai menyebar. Diamkan 20 menit.
6. Sendokkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
7. Sajikan setelah ditaburi gula tepung.
 

(Baca juga: Haruskah Kita Mengurangi Konsumsi Telur dalam Masakan? )

(Baca juga: Mudahnya Menyajikan Sate Kerang Pedas Yang Kenyal Dan Berbumbu )

(Baca juga: Resep Brownis Klasik Ini Dijamin Enak dan Bikin Ngemil Sore Makin Berkesan )

(Baca juga: Wajib Coba Jus Ubi Ungu Yang Unik & Segar Ini )

(Baca juga: Sore Hari Jadi Happy Dengan Es Cendol Kacang Merah Segar Ini )

PROMOTED CONTENT