Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Almond Cinnamon Bread Ini Bisa Jadi Favorit Baru Keluarga di Rumah

Sajian Sedap - Senin, 15 Mei 2017 | 23:40 WIB

Sajian Sedap

Almond Cinnamon Bread

Roti almon kayumanis ini bahkan sudah terasa nikmat di lidah saat kita baru mendengar namanya. Untuk menu sarapan atau camilan sore, Almond Cinnamon Bread ini pasti akan jadi favorit keluarga di rumah

Durasi 60 menit

12 buah Porsi

Ingredients

Bahan:

300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
8 gram ragi instan
125 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
2 kuning telur
1 putih telur
200 ml air es
75 gram margarin
1/2 sendok teh garam
25 ml susu evaporated untuk olesan
25 gram almond slice untuk taburan

Bahan taburan (aduk rata):

2 sendok teh kayu manis bubuk
100 gram almond cincang kasar

Bahan topping:

2 sendok makan gula tepung

Cara membuat Almond Cinnamon Bread:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata.

2. Masukkan telur. Uleni rata. Tuang air essedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bentuk bulat. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

4. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bulatkan masing-masing adonan. Diamkan 10 menit.

5. Ambil satu buah adonan. Giling adonan dengan ketebalan 1/2 cm lebar 20 cm.

6. Taburkan bahan taburan. Gulung sambil dipadatkan dengan diameter 5 cm. Potong panjang 6 cm. Pipihkan sedikit. Letakkan di atas loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oleskan susu evaporated. Taburkan almond slice. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.

7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang. Biarkan dingin. Taburkan gula tepung. (Dn)