Donat dengan taburan meises selalu menjadi favorit camilan keluarga. Donatketan Hitam ini enggak terkecuali. Dengan resep berikut, donat pasti mencuri perhatian keluarga sore ini.
Durasi 60 menit
21 buah Porsi
Ingredients
Bahan: 65 gram tepung terigu protein rendah 65 gram tepung ketan hitam 40 gram gula pasir 75 gram minyak goreng 60 gram santan kental instan 5 tetes pewarna ungu 5 kuning telur, dikocok lepas 5 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh cream of tartar 80 gram gula pasir Bahan topping: Bahan taburan:
1. Ayak tepung terigu dan tepung ketan hitam. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
2. Campur minyak goreng, santan, dan pewarna ungu. Aduk rata. Tuang sedikit – sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
3. Tambahkan kuning telur. Aduk sampai licin. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang tulban mini tanpa dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit hingga matang.
7. Kocok buttercream hingga lembut. Tambahkan pasta moka. Kocok rata. Oleskan di atas donat. Taburkan meises. (Kn)
Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan
Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.
PROMOTED CONTENT
REKOMENDASI HARI INI
5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Jogja Serba Minuman, Dijamin Otentik dan Enak Banget
KOMENTAR