Mandi Laham – Arab
Pecinta nasi pasti akan menyukai hidangan ini. Mandi laham adalah hidangan Arab dari nasi basmati dan daging kambing yang dimasak menggunakan wadah tanah liat yang tertutup (tandoor). Bumbunya terdiri dari kapulaga, cengkeh, lada, kemiri, daun bay, lemon, dan bumbu-bumbu lainnya. Agar lebih lezat, mandi laham dilengkapi juga dengan sayuran seperti wortel dan zaitun, kacang-kacangan seperti almond, juga buah kering seperti aprikot dan sultana.
Nah, itulah berbagai hidangan kambing asal Arab. Apakah Anda tertarik untuk mencobanya?
(Baca juga: Nasi Kebuli, Sajian Timur Tengah Lezat Penuh Aroma)
KOMENTAR