Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Beef Creamy Mushroom, Hidangan Alternatif Yang Tak Kalah Spesial Untuk Hari Raya

Sajian Sedap - Jumat, 23 Juni 2017 | 05:12 WIB

Sajian Sedap

beef creamy mushroom

Tambahan krim bisa menghadirkan kesan mewah dalam olahan daging yang sudah lezat dari 'sana'nya. Beef Creamy Mushroom ini bisa jadi alternatif menyajikan sajian mewah di Hari Raya kalau bosan dengan k

Durasi 60 menit

2 porsi Porsi

Ingredients

Bahan:

2 buah daging top side
2 sendok makan minyak zaitun
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar

Saus:

2 sendok makan metega tawar
100 gram jamur champignon, iris
1/2 buah bawang bombay cincang
1 sendok makan tepung terigu
200 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
50 ml krim kental
1/2 sendok teh peterseli cincang

Cara Membuat Beef Creamy Mushroom:

1. Lumuri daging dengan minyak zaitun, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit

2. Letakkan di atas skillet panas 2 menit tiap sisi. Tata daging di atas loyang. Masukkan kedalam oven dengan api bawah suhu 180 derajat celsius 30 menit sampai matang. Sisihkan.

3. Saus, gunakan skillet bekas daging. panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan jamur. Aduk sampai layu. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Bubuhi garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata. tambahkan krim. Aduk sampai meletup-letup.

4. Tata daging di atas saus. Taburkan peterseli cincang. (Ri)