(Baca juga: Pasti Sukses Membuat Crepe Tipis & Mulus Untuk Kulit Risol, Lumpia, Sampai Panekuk)
Kulit Lumpia Impor
Kulit lumpia ini lebih mudah digunakan dan tidak mudah sobek.
Harganya relatif mahal dan tidak setipis kulit lumpia Indonesia.
Untuk lumpia goreng, tekstur kulit lumpia lokal kita rasa-rasanya lebih pas dibandingkan dengan kulit lumpia ini.
Rice Paper
Kulit lumpia yang terbuat dari tepung beras ini berwarna bening sehingga terlihat lebih cantik.
Namun, jika tidak langsung dimakan, teksturnya mudah menyerap air dan jadi kenyal.
Sebelum digunakan, rice paper dicelupkan dulu di air agar lentur, baru diisi sesuai selera kita.
(Baca juga: Tanpa Oven, Kue Renyah Nan Gurih Lumpia Ayam Keju Siap Tersaji)
Kulit Tahu
Kulit tahu lebih lentur dan mudah digunakan, hanya tinggal direndam.
KOMENTAR