Olah Ikan Cue Jadi Tum Ikan Pedas yang Nikmatnya Bisa Menghipnotis Lidah

Cukup 2 langkah saja untuk membuat resep Tum Ikan Pedas ini. Ikan cuenya dicampur dengan santan, cabai rawit, gula merah dan aneka bumbu lalu dikukus dalam tum sampai bumbunya meresap. Nikmat banget d

Durasi 70 menit

8 Buah Porsi

Ingredients

1. Bahan:

• 8 buah ikan tongkol cue
• 50 ml santan
• 5 lembar daun salam, dipotong dua
• 3 batang serai, dipotong-potong
• 50 gram daun kemangi
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 8 lembar daun pisang untuk membungkus

1. Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 5 butir kemiri

Cara Membuat Tum Ikan Pedas:

1. Campur semua bahan kecuali daun salam dan serai. Sisihkan.
2. Ambil daun pisang lalu masukkan sepotong salam, serai, dan kemangi. Taruh adonan di atasnya. Bungkus tum. Kukus di atas api sedang 60 menit hingga matang.

PROMOTED CONTENT