Jangan Tertipu Tampilannya yang Fancy, Resep Tiger Prawn Thermidor ini Mudah Dibuat Kok

Jangan ragu membuat resep Tiger Prawn Thermidor ini. Walau tampilannya fancy, cara membuatnya super mudah kok. Siap saja pasti berhasil membuatnya.

Durasi 45 menit

4 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 500 gram udang pacet ukuran besar
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 25 gram keju cheddar parut
• 250 ml susu cair
• 100 ml cooking cream
• 25 garm mentega tawar
• 50 gram keju mozarella
2. Bahan saus (aduk rata):
• 100 gram saus sambal
• 50 gram mayonaise
• 1/4 sendok teh tabassco
3. Pelengkap:
• 200 gram mix salad
• 100 ml italian dressing siap pakai
• 200 gram kentang goreng siap pakai

Cara Membuat Tiger Prawn Thermidor:

1. Belah punggung udang tidak putus. Ambil dagingnya. Lebarkan kulitnya.

2. Potong daging udang 11/2 cm. Sisihkan.

3. Panaskan mentega tawar. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

4. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata. Tambahkan cooking cream. Masak sampai meletup-letup dan kental.

5. Tuang di atas cangkang udang. Tabur keju mozarella. Letakkan diatas loyang.

6. Oven dengan api atas 200 derajat Celcius 5-10 menit hingga keju kecokelatan.

7. Sajikan bersama saus dan pelengkap.

PROMOTED CONTENT