SajianSedap.grid.id – Orang sedang ramai-ramai bicara soal bakpao. Penyebabnya lantaran kata “Benjolan Sedege Bakpao” sedang viral di media sosial. Pertanyaannya, memang sebenarnya ada berapa banyak sih ukuran bakpao?
Nah, supaya makin jelas, kami sudah merangkumkan untuk Anda ukuran seluruh bakpao di dunia. Ada yang kecil sampai yang besar sekali hingga tercatat di Guinness World Records. Unik kan? Yuk kita simak.
Di Negara Asalnya Hanya Ada 2 Ukuran Bakpao
Bakpao memang bisa kita temukan dimana saja. Tidak heran sih, soalnya segala makanan khas Chinese memang sudah sangat mendunia. Bakpao sendiri diambil dari kata “Bak” berarti daging dan Pao (Bao) yang berarti bungkusan. Artinya, roti kukus dibuat seperti kantung lalu diberi isian daging. Nah, di Negara asalnya, bakpao dibuat dalam 2 ukuran saja, lo.
Jenis bakpao pertama berdasarkan ukurannya adalah Dabao. Dabao dalam bahasa Indonesia berarti bungkusan besar sehingga merujuk pada bakpao dengan diameter di atas 10 cm. Dabao biasanya hadir sebagai sarapan atau makanan cepat saji yang siap menganjal lapar. Makan satu buah saja sudah cukup membuat perut kenyang. Dabao kebanyakan dijual dikaki lima dan dibeli untuk dibawa pulang (tidak makan di tempat), mirip seperti bakpao di Indonesia.
(Baca juga: Cobek Sering Luntur dan Berpasir? Tenang Saja, Ada Cara Mengatasinya)
(Baca juga: Tepung Apa yang Menghasilkan Pisang Goreng Paling Renyah? Temukan Jawabannya Pada Percobaan Ini )
Jenis bakpao kedua adalah xiaobao yang berarti bungkusan kecil. Ukurannya relatif lebih kecil, sekitar 5 cm. Xiaobao hadir lebih berkelas karena biasanya dijual di restoran dimsum. Satu porsinya berisi 3 buah xiaobao. Hampir sama kan dengan bakpao di restoran dimsum Indonesia?
Kedua ukuran bakpao inilah yang kemudian berkembang di seluruh dunia. Di Indonesia, kita menyebutnya dengan bakpao. Malaysia menyebutnya Pau, Filipina mengenalnya dengan Siaopao, sedangkan Thailand menyebutnya dengan Salapao. Semuanya hadir dengan ukuran masing-masing, tapi biasanya tidak lebih besar dari 10 cm (Dabao).
(Baca juga: Supaya Tahu Goreng Tidak Keriput, Ingat Selalu Cara Menggoreng Ini!)
(Baca juga: Supaya Tak Gagal Membuat Sus, Wajib Tahu Kesalahan yang Bikin Sus Tak Meninggi)
Bakpao Terbesar di Dunia Raih Guinness World Records
Di tahun 2015 lalu, rekor bakpao terbesar di dunia dipecahkan oleh Negara asalnya, China. Pada perayaan Food Festival di Qinhuangdao, Provini Hebei, China Utara dibuatlah sebuah bakpao yang meraih Guinnes World Records sebagai bakpao terbesar baik dari segi berat maupun ukurannya.
Tidak main-main, bakpao ini memiliki diameter 2.57 meter dan berat 1.367 kilogram. Untuk membuatnya, panitia membutuhkan 500 gram daging isian dan 867 kilogram tepung. Proses pembuatannya pun berlangsung selama 13 jam dengan tim berisi 25 orang.
Bakpao raksasa ini diisi dengan total 7000 bakpao berukuran kecil yang pada akhir acara dibagikan kepada 3000 orang pengunjung acara. Luar biasa, kan?
(Baca juga: Simpan Tahu Dengan Cara Ini, Dijamin Tidak Jadi Asam)
(Baca juga: Membedakan Kerupuk Kulit Sapi, Kerbau, dan Babi)
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR