1. Jangan potong terlalu tebal
Pastikan potongan daging tidak terlalu tebal.
Makin tipis, makin mudah bumbu meresap.
Tapi, ada kalanya kita memang membutuhkan daging yang tebal seperti untuk rendang.
Kalau itu terjadi, gunakan tips selanjutnya di bawah ini.
2. Pukul-pukul dengan alat pemukul daging
Memukul daging sebelum dimasak akan membuat serat daging terbuka dan bumbu lebih mudah meresap.
Kita juga bisa menusuk-nusuk daging dengan garpu.
(Baca juga: 5 Resep Pempek Sedap ini Bisa Dibuat Tanpa Ikan Tenggiri, lo!)
(Baca juga: Sering Banget Salah, Ini Cara Benar Mencairkan Ayam Yang Belum Banyak Diketahui Orang)
3. Masak lama dengan api kecil
Semakin lama dimasak, bumbu tentu makin meresap.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR