Jelas Makan Malam Lebih Berkesan dengan Ayam Panggang Bumbu Santan

SajianSedap.grid.id - Cita rasa lezat resep Ayam Panggang Bumbu Santan ini langsung terbayang begitu kita masak di rumah.

Soalnya, bumbu santannya menghasilkan aroma yang super nikmat saat dipanggang.

Semua pasti tergoda.

Durasi: 50 menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam potong 4 bagian, kerat-kerat

3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 lembar daun salam 

1/2 cm jahe memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

1 1/2 cm kayumanis 

1 sendok teh garam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh gula merah sisir 

700 ml santan dari 1 butir kelapa 

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, sangrai

6 butir bawang merah 

3 siung bawang putih

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Santan:

1. Lumuri ayam dengan 1sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1/2 sdt air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daunjeruk, serai, dan daun salam. Bubuhi garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk. Masukkan jahe, lengkuas, dan kayumanis. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga meresap. Tiriskan.

4. Panggang ayam di atas pan bergelombang sambil diolesi sisa bumbu hingga kecoklatan. 

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Anaknya Baru Ulang Tahun Pertama, Nia Ramadhani Akan Sewa Hotel Mewah, Menunya Bikin Syok!)

(Baca juga: Resmi Bercerai, Ibunda David Noah Beberkan "Topeng" Gracia Indri)

(Baca juga: Di Tangan Ayudia Bing Slamet, Kembang Kol Jadi Mewah dengan Cara Mudah, Intip, Yuk!)

(Baca juga: Trik Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi Lebih Cepat)

(Baca juga: Jarang Disorot, Lihat Cara Putra Rossa Rawat Ibunya yang Sedang Sakit, Hati Jadi Meleleh)

PROMOTED CONTENT