3. Gantung di udara terbuka sampai agak kering.
4. Celup dalam air kaldu mendidih yang sudah dibumbui hingga ayam terendam seluruhnya. Tutup panci. Matikan api. Biarkan kurang lebih 45 menit.
5. Angkat ayam dan rendam dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan.
BACA JUGA: Supaya Nastar Mengkilap Cantik, Patut Tahu Tips Sederhana di Bawah Ini
6. Balur ayam dengan minyak wijen agar kulitnya mengkilap dan tidak kering. Minyak wijen juga memberi aroma yang khas ayam rebus.
7. Sajikan dengan kecap asin dan bawang putih goreng.
8. Sisa kaldu bisa disajikan sebagai sup.
Cara ini akan membuat ayam rebus matang dengan daging yang tetap juicy.
Cara perebusan yang biasa dengan menyalakan api terus menerus berpotensi lebih besar membuat ayam overcooked dan dagingnya menjadi keras.
Selamat Mencoba! (MF)
BACA JUGA: Menghilangkan Lemak di Perut Menggunakan Bawang Putih, Begini Caranya!
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR