Bikin Nasi Uduk Jadi Tampil Beda dengan Resep Nasi Uduk Ijo Ini, Cocok Sekali untuk Sarapan Besok

SajianSedap.id – Warna yang menarik, pasti bikin santapan tersebut langsung jadi rebutan.

Seperi Nasi Uduk Ijo yang satu ini.

Warna hijaunya juga dari sayuran segar, lo!

Yuk, langsung kreasikan dengan resep mudahnya berikut ini.         

Durasi: 100 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Nasi:

500 gram beras

500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa

250 ml air sawi hijau, dari 100 gram sawi

5 buah cabai rawit hijau

200 ml air, diblender halus

2 batang serai, dimemarkan

3 lembar daun salam

1 1/4 sendok teh garam

Bahan Ayam Tempe dan Tahu:

1/2 ekor ayam, dibelah 6 bagian

100 gram tempe, dipotong-potong

1 buah tahu, dipotong-potong

2 lembar daun salam

600 ml air kelapa

2 batang serai, dimemarkan

2 cm lengkuas, diparut

1 sendok teh asam jawa

500 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 butir kemiri, disangrai

3 cm kunyit, dibakar

2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

Pelengkap:

3 butir telur, dibuat dadar, dirawis

6 sendok makan sambal terasi

2 buah ketimun, dipotong-potong

2 buah tomat, dipotong-potong

Cara Membuat Nasi Uduk Ijo:

1. Ayam, tempe, dan tahu, rebus ayam, tahu, dan tempe daun salam, air kelapa, serai, lengkuas, asam jawa, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Rebus santan, air perasan sawi, serai, daun salam, dan garam. Aduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk hingga meresap.

4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.

5. Cetak nasi bentuk segitiga. Letakkan di atas daun pisang. Sajikan bersama ayam goreng, sambal terasi, telur dadar, ketimun, dan tomat.

BACA JUGA: Adik Olla Ramlan Resmi Menikah, Para Tamu Undangan Disajikan Menu Catering Yang Sederhana Banget

BACA JUGA: Selain Obat Tetes Mata, Makanan Ini Bisa Jadi Penyebab Kebutaan Aminah Mak Nyak “Si Doel”

BACA JUGA: Jadi Bagian Keluarga Raja Bali, Tengok Nikmatnya Makanan di Acara 'Baby Shower' Happy Salma

BACA JUGA: Belajar Cara Titiek Puspa Sembuh dari Kanker Serviks, Hindari Keras Makanan Ini!

BACA JUGA: Minum Ramuan 2 Bahan Ini Sebelum Tidur, Rasa Capek dan Pegal Sirna Esok Pagi!

PROMOTED CONTENT