Resep Membuat Lontong Kikil, Jangan Disajikan Kalau Tidak Ingin Ketagihan

Sajiansedap.id – Resep membuat Lontong Kikil ini jangan disajikan kalau tak ingin ketagihan dengan rasanya.

Tak cuma enak, Lontong Kikil juga mudah banget dibuat, lo!

Simak langsung cara mudah membuat Lontong Kikil dengan resep berikut ini. 

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
500 gram kikil bertulang, potong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1.500 ml air
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Pelengkap:
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
100 gram kerupuk kanji, digoreng untuk menyajikan
6 buah lontong untuk menyajikan

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh merica
5 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Lontong Kikil:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan kikil. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kikil empuk. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan. Rebus sambil diaduk hingga matang.

4. Potong-potong lontong, Tuangkan kuah kikil bersama kikilnya. Taburkan bawang goreng, dan kerupuk.

PROMOTED CONTENT