Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Mematangkan Kacang
Kacang bisa dimatangkan dengan 3 cara, digoreng, disangrai atau dioven.
Untuk kue kering, kita sebaiknya mengolah kacang dengan cara disangrai atau paling baik dioven.
Cara ini akan membuat kacang lagi-lagi tetap kering sehingga nikmat dijadikan kue kering.
Menggoreng kacang akan membuat kacang jadi lebih berminyak dan kurang cocok jika dijadikan kue kering.
Menghaluskan Kacang
Kacang bisa digunakan dalam keadaan utuh atau juga dihaluskan.
Kadar kehalusannya sebenarnya tergantung selera masing-masing.
Ada yang suka sangat halus dan ada yang suka tekstur kacang masih terasa kala kue kering digigit.
Baca Juga : (Video) Resep Membuat Sagu Kelapa Pandan yang Enak dan Praktis, Kue Kering Nikmat Untuk Ceriakan Hari Natal