Beberapa sayur justru dianjurkan untuk diproses terlebih dahulu, karena akan berdampak buruk bagi kesehatan kalau dikonsumsi secara mentah.
Melansir dari kompas.com dari situs betterthandieting.com, berikut ini 4 sayuran yang sebaiknya tak dikonsumsi dalam kondisi mentah dan harus dimasak.
1. Kale
Banyak orang mengkonsumsi kale mentah tanpa mengalami masalah apapun.
Kale biasanya dimasukan ke dalam bahan salad.
Namun, fakta terbaru yang ditemukan oleh Linus Pauley Institute mengatakan mengkonsumsi sayuran dari keluarga cruciferous seperti kale bisa mengacaukan sintesis hormon tiroid.
Hal ini bisa berdampak negatif terhadap metabolisme tubuh.
Dampak negatifnya mungkin baru dirasakan kalau kita mengonsumsi kale mentah dengan jumlah yang sangat banyak.
Baca Juga : Resep Masak Sayur Bobor Kuning Daun Singkong Labu Kuning Cocok untuk Tanggal Tua