SajianSedap.id - Menurut para Chef, ini dia daftar trend kuliner dan pastry di tahun 2019.
Makanan ini akan jadi hits, lo.
Ibarat roda yang terus berputar, tren kuliner juga mengalami perputaran.
Sejak beberapa tahun lalu kuliner fusion yang mengombinasikan kuliner luar dan dalam negeri merajai tren kuliner Tanah Air.
Namun sejak akhir 2017 dan sepanjang 2018, aneka sajian dan kue tradisional Indonesia mulai mencuri hati para foodies.
Tak heran bila Presiden Indonesia Pastry Alliance (IPA) Rahmat Kusnedi dan Presiden Indonesian Chef Association (ICA) Henry Alexie Bloem memprediksi, sepanjang 2019 hidangan dan kue tradisional Indonesia semakin memiliki tempat di hari para foodies Tanah Air.
Baca Juga : Heboh #CrazyRichBekasians, Kini #CrazyPoorAsians Jadi Trending Topic
Rahmat Kusnedi, Presiden Indonesia Pastry Alliance, Menggalakan Kue Tradisional untuk Jadi Tren
Menurut pengamatan Rahmat Kusnedi, di tahun 2019 tampaknya tak aka nada terobosan terbaru di dunia pastry.
Rahmat mengatakan, tren pastry di Indonesia bisa jadi cenderung hampir sama dengan tren yang terjadi di sepanjang 2018.