SajianSedap.com - Resep membuat Fish And Chip With Tartar Sauce ini bisa disajikan di rumah dan pasti seenak di kafe-kafe.
Kreasikan langsung Fish And Chip With Tartar Sauce dengan resep berikut ini.
Keluarga di rumah pasti langsung doyan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:350 gram ikan kakap fillet, potong 2x7 cm400 gram kentang, bersihkan, potong wedges1 sendok teh air jeruk lemon1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pelapis:75 gram tepung terigu
Bahan Pencelup:125 gram tepung terigu1 sendok makan maizena1 sendok teh baking powder3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk225 ml air es1/2 buah putih telur, kocok mengembang1 sendok teh peterseli cincang halus
Bahan Saus:100 gram mayones2 buah gherkin, cincang halus2 sendok teh bawang bombay, cincang halus1/8 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Pelengkap:1 buah jeruk lemon, potong-potong
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Taburi 1/4 sdt garam.Sisihkan.
3. Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica. Tuang air es. Aduk rata.Tambahkan putih telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Saus, aduk mayones, gherkin, bawang bombay, garam, merica, dan air jeruk lemon hingga rata. Sisihkan.
7. Sajikan ikan bersama kentang goreng, saus dan pelengkapnya.
Baca Juga : Resep Membuat Potato and Fish Baked Enak dan Gurih, Rasanya Bikin Nagih
Baca Juga : (Video) Resep Membuat Sambal Matah Fried Fish Pasta yang Mudah dan Enak Banget, Kayak Buatan Restoran!
Baca Juga : Resep Membuat Crispy Fish Sandwich, Si Kecil Pasti Gak Bakal Melewatkan Sarapan
Baca Juga : (Video) Resep Masak Fish Mushroom Cream Soup, Sup Hangat untuk Musim Hujan
Baca Juga : Resep Membuat Spicy Fish Popcorn, Camilan Seru yang Bikin Nagih!