Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baru kemudian dimasukkan ke dalam tumisan daging.
Ingat, daging sapi sebaiknya tidak dicuci untuk menjaga rasanya yang juicy.
Kalau mau dicuci pun, cuci daging sapi dalam kondisi bongkahan besar.
Jangan mencucinya setelah diiris karena daging bisa hilang kaldunya.
Baca Juga : (Video) Resep Pangsit Goreng Ayam Lada Hitam Sederhana, Camilan yang Juara Enaknya
Saus Lada Hitam Jadi Kunci Kelezatannya
Nah, bagian terpenting kedua dari sapi lada hitam adalah saus lada hitamnya.
Resep sapi lada hitam di buku maupun internet biasanya menggunakan racikan saus yang berbeda-beda.