Yang terpenting, kata Buyung, menutup rapat panci selama 30 menit ketika kompor dimatikan.
“Berdasarkan pengalaman, kalau diamati, metode ini bisa berhasil dilakukan ketika panci yang digunakan memasak ditutup rapat, sehingga uap panas tetap berada di dalam panci, dan hal itulah yang membuat kacang hijaunya menjadi matang,” ujar Buyung yang hingga kini konsisten membuat bubur kacang hijau dengan metode 5-30-7.
Baca Juga : Cara Mengolah Tunjang Untuk Pemula, Empuk dan Enak Dimakan
Oh ya, Buyung juga mengatakan, metode masak ini juga tak memerlukan perlengkapan khusus.
Sehingga Anda bisa menggunakan perlengkapan dapur yang selama ini dimiliki.
“Saya gunakan perlengkapan yang ada saja di dapur,” kata Buyung.
“Yang pasti, panci harus ditutup rapat selama 30 menit. Jadi, usahakan saja tutup pancinya pas dan tidak dibuka-buka sampai waktu yang ditentukan. Ketika api dimatikan, tutup panci jangan dibuka-buka agar uap panas tetap tertahan di dalam panci dan makanan jadi matang sempurna.”
Nah, apakah Anda tertarik untuk mulai mencoba metode masak 5-30-7 di dapur tercinta?
Baca Juga : Cara Membuat Pempek Kapal Selam Tidak Bocor, Segera Tiru Teknik Mudah Ini