6. Ikan Kembung
Ikan kembung tidak memiliki sisik.
Teksturnya agak padat.
Paling mudah dijumpai di pasaran.
Ikan kembung lebih sering diolah dengan cara digoreng, dibumbu kuning, balado, atau pepes.
Baca Juga: Bisa Beli di Pasar, Ini 5 Jenis Ikan yang Mengandung Omega-3 Selain Ikan Salmon
7. Ikan Asin
Ikan yang diawetkan dengan cara diberi garam dan dikeringkan merupakan salah satu trik agar ketika sumber ikan sangat melimpah tidak terbuang dan pada saat dibutuhkan, suplai ikan tetap ada.
Pengawetan ikan dengan garam ini biasa dilakukkan di area-area pantai.
Caranya, ikan direbus dengan air garam lalu dijemur di baah sinar matahari langsung selama bermingu-minggu atau berbulan-bulan sehingga awet.
Baca Juga : Kenali 12 Jenis Cabai di Pasaran Ini, Jangan Sampai Kita Tertukar