Penggorengan udang boleh dilakukan dengan kulit, boleh juga sudah dikupas.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Yang penting, goreng udang hanya sebentar saja.
Jadi, begitu masuk ke dalam minyak panas, udang hanya perlu digoreng selama 2-3 menit.
Lebih dari itu, udang akan jadi keras.
2. Gunakan Bumbu Halus pada Sausnya
Bumbu kepiting saus padang
Salah besar kalau Anda mengira saus Padang hanya menggunakan saus-saus botolan.
Soalnya, kita juga perlu menambahkan bumbu halus di dalamnya, lo.
Baca Juga: Resep Ikan Saus Padang Ini Mustahil Bisa Disantap Satu Piring Saja
Bumbunya sih sederhana saja hanya bawang merah, bawang putih dan cabai.