Supaya Siomay Ayam Bisa Kenyal
Semua bahan harus digiling dan dicincang dalam keadaan dingin.
Setelah itu, semua bahan diuleni sambil dibanting-banting sampai kalis.
Setelah kalis, barulah tambahkan tepung.
Baca Juga: (Video) Resep Siomay Lada Hitam Enaknya Kebangetan Sampai Bikin Ketagihan
Jenisnya bisa sagu tani, tang mien, atau hunkwe.
Pasalnya, jika menambahkan tepung dulu baru diuleni, siomay akan keras dan gagal.
Apabila sudah kalis, isikanlah di kulit pangsit siap pakai, bisa dengan bantuan cucing atau tidak.
Pengukusan dilakukan di api sedang 30 menit hingga matang.
Alasi dahulu pengukus dengan daun pisang yang diolesi minyak sebelum mengukusnya.
Itulah tips yang bisa kita ikuti dalam membuat siomay ayam.
Yuk, segera praktikkan di rumah mengikuti resep di sini agar Anda semakin mahir. (SP/DV)
Baca Juga: Cara Membuat Siomay Dimsum yang Enak Banget, Ini Tips Antigagalnya