Sajiansedap.com - Masak apa besok? Yuk, kreasikan saja Resep Bubur Sukabumi.
Dijamin, selain tak bikin bikin bingung lagi untuk masak apa besok, Resep Bubur Sukabumi juga punya rasa begitu istimewa/
Jadi tak perlu lagi galau untuk masak apa besok? langsung saja sajikan Resep Bubur Sukabumi.
Baca Juga: Masak Apa Besok? Bubur Ayam Jagung Bisa Jadi Sarapan Sehat dan Praktis
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:200 gram beras2.400 ml air kaldu ayam2 1/2 sendok teh garam
Bahan Kaldu Ayam:2 potong dada ayam kampung2 lembar daun salam3 cm jahe, memarkan2 batang serai, memarkan2.500 ml air
Bahan Tumisan:100 gram usus ayam, rebus, potong-potong5 buah ampela ayam, rebus, potong-potong5 buah hati ayam, rebus, potong-potong5 buah jantung ayam, rebus, potong-potong2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1/2 sendok teh kecap manis1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir200 ml air1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 siung bawang putih5 butir bawang merah1 cm kunyit, dibakar2 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:100 gram stik keju2 buah cakwe, potong-potong100 gram kacang kedelai goreng50 gram kerupuk kanji2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
Cara Membuat Bubur Sukabumi:
1. Kaldu ayam: rebus ayam, daun salam, jahe, serai, di dalam air sampai matang. Ukur 2.400 ml air kaldunya. Angkat ayam. Goreng sampai matang. Suwir-suwir ayam.
2. Didihkan kaldu ayam dan garam. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai matang.
3. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
4. Masukkan usus ayam, ampela, hati ayam, dan jantung ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Sajikan bubur bersama ayam suwir, tumisan usus, dan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Bubur Wortel and Salmon Enak, Menu MPASI Enak dan Bergizi
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Mutiara Enak Ini Bikin Tidak Mau Melewatkan Sarapan
Baca Juga: Bingung Mau Masak Apa Besok? Bubur Ayam Teriyaki Bikin Kenyang Lebih Lama
Baca Juga: Resep Bubur Manado Enak, Hidangan Tradisional yang Sehat dan Nikmat