Jawabannya supaya cumi goreng tepung tidak terlalu tebal hasilnya.
Tenang, air saja sudah cukup jadi perekat, kok.
3. Kalau Menggunakan Panir
Resep Masak Cumi Calamari Kari
Yang kedua kalau cumi goreng tepung menggunakan panir.
Proses pelapisannya harus tepat.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Hitam Cumi Sederhana yang Rasanya Enak Banget
Pertama, cumi dimasukkan dulu ke dalam larutan pencelup yang dibuat dari campuran terigu, air dan telur.
Setelah itu, baru gulingkan di atas tepung panir.
Jangan lupa diremas-remas juga supaya panirnya menempel, ya.