Waktu: 30 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:
2 ikat kangkung disiangi
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml air
75 gram teri nasi, digoreng untu taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok makan terasi
Baca Juga: Tumis Kangkung Ebi Pedas Siap Dengan 5 Bahan dan Waktu 20 Menit Saja
Cara Membuat Tumis Kangkung Teri Goreng:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu.
2. Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
3. Sajikan bersama taburan ikan teri nasi.
NEXT: TUMIS KANGKUNG BUNGA PEPAYA