SajianSedap.com - Bingung buat olahan sayur kangkung seperti apa?
Kumpulan 5 resep tumis kangkung siap jawab kekhawatiran Sase Lovers!
Dijamin enak, mudah, dan bikin ketagihan!
Baca Juga: Cara Supaya Tumis Kangkung Lebih Enak, Intip Saja Tips Jitu Berikut Ini
1. Tumis Kangkung Daging
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 ikat kangkung, disiangi
100 gram daging sandung lamur, rebus, potong kotak 1x1cm
2 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris serong
1/2 buah tomat, potong dadu
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Meskipun Pedas, Tumis Kangkung Cabai Gendot Ini Pasti Bikin Nagih
Cara Membuat Tumis Kangkung Daging:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat sampai harum. Masukkan kangkung dan daging. Aduk rata.
2. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
NEXT: TUMIS KANGKUNG TERI GORENG
2. Tumis Kangkung Teri Goreng
Waktu: 30 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:
2 ikat kangkung disiangi
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml air
75 gram teri nasi, digoreng untu taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok makan terasi
Baca Juga: Tumis Kangkung Ebi Pedas Siap Dengan 5 Bahan dan Waktu 20 Menit Saja
Cara Membuat Tumis Kangkung Teri Goreng:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu.
2. Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
3. Sajikan bersama taburan ikan teri nasi.
NEXT: TUMIS KANGKUNG BUNGA PEPAYA
3. Tumis Kangkung Bunga Pepaya
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
100 gram bunga pepaya
2 ikat kangkung siangi
2 cm jahe dimemarkan
2 tangkai serai, dimemarkan
1/2 kaleng tuna kalengan
5 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang iris tipis
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 buah cabai rawit merah
1 cm kunyit bakar
Baca Juga: Resep Masak Tumis Kangkung Cumi Asin, Tampilan Sederhana tapi Sedapnya Luar Biasa
Cara Membuat Tumis Kangkung Bunga Pepaya:
1. Taburkan sedikit garam di atas bunga pepaya. Remas-remas. Bilas dan cuci. Lakukan sampai 4 kali. Rebus di dalam air berbeda hingga 2 kali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan serai. Aduk-aduk sampai harum. Masukkan tuna. Aduk rata.
3. Masukkan bunga pepaya, kangkung, daun jeruk, daun bawang, kemangi. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan matang.
NEXT: TUMIS KANGKUNG TONGKOL PINDANG
4. Tumis Kangkung Tongkol Pindang
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 ikat kangkung, petiki daunnya
2 potong tongkol pindang, suwir-suwir
2 buah cabai merah, potong serong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
100 ml air
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
2 buah cabai merah
Baca Juga: Tips Agar Tumis Kangkung Tetap Hijau Warnanya Seperti Restoran
Cara Membuat Tumis Kangkung Tongkol Pindang:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan tongkol suwir, kangkung, garam dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak hingga matang.
NEXT: TUMIS KANGKUNG BUMBU RICA
5. Tumis Kangkung Bumbu Rica
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
3 ikat kangkung, disiangi
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat, dipotong-potong
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Kasar:
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi, digoreng
Baca Juga: Jadi Tidak Bosan Menyantap Sayur Kalau Ada Sepiring Tumis Kangkung Bakso
Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan kangkung. Aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.