Bahan Saus:50 gram margarin1 buah bawang bombay, iris panjang2 siung bawang putih, cincang kasar3 sendok makan kecap inggris1 1/2 sendok makan kecap manis1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir50 ml air1 batang daun bawang, diiris miring2 buah jeruk limau, diambil airnya
Cara Membuat Ikan Goreng Mentega:
1. Lumuri ikan bersama air jeruk, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap Inggris, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan air jeruk limau. Aduk rata.
NEXT: IKAN GORENG TEPUNG
2. Ikan Goreng Tepung
Waktu: 50 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:2 ekor gurame ukuran sedang, fillet, potong kotak-kotak2 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk700 ml minyak untuk menggoreng