SajianSedap.com - Kumpulan 5 resep Kwetiau Kuah ini wajib dicoba!
Saking lezatnya, pasti bikin susah move on!
Yuk, intip kreasi resep Kwetiau Kuah ini.
Baca Juga: Mau Masak Apa Besok? Yuk, Manjakan Lidah Dengan Kwetiau Goreng Jamur yang Lezat Ini
1. Kwetiau Kuah Laksa
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:500 gram kwetiau basah1/2 ekor ayam, direbus, disuwir-suwir2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1000 ml air kaldu ayam dari rebusan tulang500 ml santan dari 1/2 butir kelapa3 1/2 sendok teh garam1 1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih4 cm kunyit, dibakar2 cm jahe1/2 sendok makan ketumbar1/4 sendok teh jintan1 buah cabai merah keriting1 sendok teh terasi, dibakar
Bahan Pelengkap:100 gram taoge, diseduh2 tangkai daun kemangi1 batang daun bawang, diiris untuk taburan2 tangkai seledri, diiris untuk taburan
Baca Juga: Resep Kwetiau Teriyaki Sosis Enak Cocok Untuk Menu Sarapan Praktis
Cara Membuat Kwetiau Kuah Laksa:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan santan, garam, dan gula. Masak sampai matang.
3. Tata kwetiau di dalam mangkuk saji. Tuang kuah bersama ayamnya. Sajikan bersama taburan taoge, daun kemangi, daun bawang dan seledri.
NEXT: KWETIAU KUAH KENTAL