2. Tumis Daun Pepaya Cakalang
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:2 ikat daun pepaya, dipetiki100 gram ikan cakalang, suwir kasar10 mata petai, belah 2 bagian7 butir bawang merah, iris4 siung bawang putih, iris3 buah cabai merah besar, iris serong2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir200 ml air1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Pepaya Tumis Tempe Yang Mudah Dibuat dan Bisa Bikin Nafsu Makan Meningkat
Cara Membuat Tumis Daun Pepaya Cakalang:
1. Rebus 1.000 ml air dan 1 sendok makan garam sampai mendidih. Masukkan daun pepaya. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Peras dan potong-potong.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan daun pepaya, ikan cakalang, dan petai. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap.
NEXT: DAUN PEPAYA CUMI ASIN