3. Daun Pepaya Cumi Asin
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:2 ikat daun pepaya, direbus (direbus dengan tanah liat), diiris2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 bauh cabai merah besar, diiris2 buah cabai rawit merah, diiris50 gram cumi asin, diseduh air hangat, ditiriskan1 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk300 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:1 sendok teh terasi, dibakar3 buah cabai merah besar5 siung bawang merah3 siung bawang putih2 cm kunyit
Baca Juga: (Video) Resep Masak Tumis Daun Pepaya yang Nikmat dan Praktis, Kelezatannya Tak Terkira!
Cara Membuat Daun Pepaya Cumi Asin:
1. Panaskan minya, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu. Masukkan cumi asin. Aduk rata.
2. Masukkan daun pepaya, garam, gula pasir dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan air mengering.
NEXT: BUNTIL DAUN PEPAYA KUAH PEDAS