Fatmah mengungkapkan bahwa industri kuliner Indonesia justru semakin digemari.
Terutama bagi kalangan milenial yang tak ragu untuk membuka usaha kuliner.
"Kursus di NCC yang kini semakin digemari adalah bakwan malang dan siomay Bandung. Kami cukup terkejut dengan melonjaknya peserta di kelas tersebut," ungkap Fatmah.
Setelah cukup lama dilihat, Fatmah menemukan sebuah fakta cukup menarik.
Fakta tersebut adalah dua kursus tersebut terhitung mudah dibuat oleh siapa saja dan juga bisa dinikmati dalam waktu kapanpun. Baik itu makan siang atau makan malam.
Selain itu, angka PHK yang tinggi membuat sejumlah masyarakat beralih menjadi pengusaha kuliner.
Ditambah lagi, akun sosial media yang berbagi resep kini mudah ditemui sehingga membangkitkan jiwa wirausaha.
Tentu saja, menurut Fatmah hal tersebut membuat kreasi #KemilauKulinerIndonesia jadi semakin tumbuh.