4.Mi Goreng Aceh
Waktu: 40 Menit
Sajian: 2 Porsi
Bahan:300 gram lomi, diseduh air panas1 buah paha ayam tanpa tulang, direbus, disuwir4 siung bawang putih, diiris tipis3 butir bawang merah, diiris tipis1 buah tomat, dipotong-potong50 gram taoge75 gram kol, diiris1 sendok makan kecap manis1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh cuka50 ml kaldu ayam1 batang daun bawang, dipotong 1 cm3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:8 butir bawang merah4 siung bawang putih4 buah cabai merah besar, dibuang biji2 cm kunyit, dibakar1 butir kapulaga3/4 sendok teh jintan
Bahan Pelengkap:100 gram emping goreng100 gram acar mentimun
Baca Juga: Tom Yam Thailand Mudah Bisa Jadi Menu Sarapan Lezat Dengan Resep Mi Goreng Tom Yam
Cara Membuat Mi Goreng Aceh:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan tomat, taoge, dan kol. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan mi, ayam, kecap manis, garam, merica, gula, dan cuka . Aduk rata. Masukkan air kaldu. Masak sampai matang dan meresap.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan mi aceh bersama acar mentimun dan emping goreng.
NEXT : MI GORENG TELUR PUYUH