5.Ayam Pop
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Potong
Bahan:1 ekor ayam pejantan, dipotong 4 bagian dan buang kulitnya2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh air jeruk nipis400 ml air kelapa500 gram minyak goreng
Bumbu Halus:6 butir bawang merah4 siung bawang putih1 sendok teh garam
Bahan Sambal:6 buah cabai merah keriting5 butir bawang merah1 buah tomat3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir200 ml air
Baca Juga: Resep Ayam Kalio Enak, Ini Dia Resep Anti Gagal Untuk Membuatnya
Cara Membuat Ayam Pop:
1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, air jeruk nipis, dan air kelapa sampai matang dan meresap. Angkat.
2. Goreng ayam sebentar di dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat. Tiriskan.
3. Sambal, rebus semua bahan sambal, kecuali garam dan gula pasir sampai matang. Angkat.Haluskan bersama garam dan gula pasir.
4. Sajikan ayam pop bersama sambalnya.