Kumpulan 5 Resep Ayam Goreng Tepung Super Enak! Restoran Dijamin Kalah!
SajianSedap.com - Orang rumah pada bosan dengan masakan yang gitu-gitu aja?
Sekarang tak akan bosan kalau coba masak Kumpulan 5 Resep Ayam Goreng Tepung Enak ini.
Selain enak, Kumpulan 5 Resep Ayam Goreng Tepung ini pasti bikin tak behenti makan.
Kumpulan 5 Resep Ayam Goreng Tepung Enak ini makin nikmat kalau disantap dengan nasi hangat.
Yuk, langsung buat Kumpulan 5 Resep Ayam Goreng Tepung Enak ini. Caranya mudah banget!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Penyet Enak, Cara Unik Untuk Menikmati Ayam Goreng Tepung
1. Ayam Goreng Tepung
Durasi: 60 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan Ayam:8 buah (500 gram) sayap ayam, masing-masing potong 2 bagian3 siung bawang putih, haluskan1 butir telur kocok lepas500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Perendam:1 sendok teh air jeruk lemon1 sendok teh gula pasir3 siung bawang putih, haluskan1 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk lemon1 sendok makan kecap asin1 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup:50 gram tepung terigu protein sedang50 gram tepung maizena2 butir putih telur, kocok lepas1 sendok teh garam
Bahan Pelapis:1/2 sendok teh baking powder50 gram tepung terigu protein sedang1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk50 gram tepung maizena1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan seledri, cincang halus, peras1 sendok makan kecap asin
Baca Juga: Sambal Matah Bali Jadi Lebih Istimewa Kalau Dikreasikan Dengan Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Matah
Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Tepung:
1. Rendam sayap ayam dalam bumbu perendam 1 jam.
2. Masukkan ke kocokan telur. Aduk rata. Tiriskan.
3. Ayak campuran bahan pelapis kecuali seledri. Tambahkan seledri. Aduk rata.
4. Gulingkan ayam di bahan pelapis.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
NEXT : AYAM GORENG TEPUNG SAGU
2.Ayam Goreng Tepung Sagu
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian100 gram tepung sagu5 siung bawang putih dicincang halus1 sendok makan kecap asin1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 buah daun bawang, diiris1 liter minyak goreng untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Siram Telur Asin Enak Ini Bisa Disajikan Pemula Sekalipun!
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Sagu:
1. Campur ayam, bawang putih, kecap asin, garam, merica, daun bawang, dan tepung sagu. Aduk rata.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga matang dan kecokelatan.
NEXT : AYAM GORENG TEPUNG PEDAS
3. Ayam Goreng Tepung Pedas
Durasi: 60 menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam dipotong 8 bagian1 sendok makan bon cabe blender halus1/2 sendok makan bawang putih bubuk2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica hitam bubuk
Bahan pencelup (aduk rata):100 ml air es2 sendok makan tepung sagu1 sendok makan bawang putih bubuk1/2 sendok teh garam
Bahan pelapis:150 gram tepung terigu150 gram tepung bumbu serbaguna30 gram tepung sagu1/2 sendok teh baking powder1 sendok teh garam1 sendok teh merica hitam bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Oregano Enak, Renyahnya Bikin Langsung Jatuh Cinta
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Pedas:
1. Lumuri ayam dengan campuran bon cabe, bawang putih, garam, dan merica hitam. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Gulingkan di atas bahan pelapis.Celup ke dalam bahan pencelup.
3. Gulingkan kembali ayam satu persatu di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit hingga keriting.
4. Panaskan minyak. Goreng di atas api sedang sampai matang.
NEXT : AYAM GORENG TEPUNG KARAMEL
4. Ayam Goreng Tepung Karamel
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:6 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian2 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup(aduk rata):250 ml air es150 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis(aduk rata):300 gram tepung terigu protein sedang50 gram maizena1/2 sendok teh baking powder2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Karramel:50 gram gula pasir50 ml air
Bahan Saus:1 siung bawang putih, dicincang kasar1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1/2 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh kecap asin1/2 sendok makan saus tomat1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk150 ml1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Keriting, Semua Pasti Bisa Membuat Hidangan Lezat Ini
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Karamel:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Pelapis, campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
3. Celup ayam ke bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Karamel, gosongkan gula pasir. Tuang air. Masak hingga larut. Sisihkan.
6. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
7. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, karamel, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
8. Tuang air. Masak sampai hingga mendidih dan kental.
9. Masukkan ayam. Aduk rata.
NEXT : AYAM GORENG TEPUNG BUMBU WOKU
5. Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku
Waktu: 40 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:1 ekor ayam, dipotong 12 bagian10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris4 lembar daun pandan, diiris2 lembar daun kunyit, diiris4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris halus75 gram daun kemangi5 batang daun bawang, diiris1 buah tomat, dipotong-potong400 ml air
Bumbu Halus:10 butir bawang merah6 buah cabai rawit merah4 cm kunyit, dibakar3 cm jahe10 butir kemiri, disangrai3 1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir
Bahan Pencelup (aduk rata):175 gram tepung terigu protein rendah75 gram tepung sagu1/2 sendok teh baking powder200 ml air100 gram sisa bumbu rebusan ayam500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Krispi Renyah Lebih Lama, Cukup Perhatikan 2 Hal Sepele Ini
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku:
1. Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam.
2. Aduk rata bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, tomat, dan setengah bagian air. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ayam. Tuang sisa air secara bertahap. Masak sampai meresap.
4. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.