Cara Membuat Sapo Tahu Jamur Seafood:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kembang kol dan wortel. Aduk sampai setengah layu.
3. Masukkan sawi putih, jamur dan pokcoy. Aduk rata. Bubuhi kecap jamur, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai mendidih.
5. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan egg tofu, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk rata.
NEXT: SAPO TAHU UDANG
4. Sapo Tahu Udang
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:3 buah egg tofu rasa udang, potong 2 cm, goreng dengan minyak panas sampai berkulit200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya1 buah bawang bombay, iris panjang4 siung bawang putih2 cm jahe, memarkan2 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm2 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm150 gram wortel, iris miring50 gram kapri, bersihkan3 sendok makan saus tiram1 sendok makan kecap ikan1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir750 ml kaldu ayam2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok makan air2 batang daun bawang, potong-potong miring besar1 sendok teh minyak wijen2 sendok makan minyak untuk menumis