SajianSedap.com - Siapa yang tak tahu rempah yang satu ini?
Rempah ini ternyata berasal dari Indonesia, lo.
Kapulaga adalah jenis rempah yang biasanya digunakan sebagai penambah rasa serta aroma pada masakan.
Selain di Indonesia, rempah ini umum dikonsumsi di Asia terutama di wilayah India dan sekitarnya. Kegunaan utama kapulaga adalah sebagai penguat rasa pada makanan.
Biji, minyak, dan ekstrak kapulaga dianggap memiliki sifat obat yang mengesankan dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad.
Kapulaga tersedia dalam bentuk sedian untuk suplemen atau ekstrak kapulaga adalah cairan, bubuk, biji kering dan utuh, serta dalam bentuk teh.
Dilansir dari GridHealt.ID, berikut adalah 5 manfaat kesehatan kapulaga yang terbukti menurut sains.
1. Menurunkan tekanan darah
Manfaat ini terkait dengan tingginya tingkat antioksidan dalam kapulaga yang mencapai 90%.
Peneliti juga mengungkap bahwa efek diuretik dalam kapulaga yang dapat membuatnya berfungsi menurunkan tekanan darah tinggi.
Efek diuretik ini berarti dapat meningkatkan buang air kecil untuk menghilangkan air yang menumpuk di tubuh, misalnya di sekitar jantung.
2. Menyehatkan pencernaan
Dari hasil penelitian, kapulaga terbukti dapat meredakan masalah perut dan menyembuhkan bisul. Ekstrak kapulaga juga sepenuhnya dapat mencegah serta mengurangi ukuran ulkus lambung
Penelitian juga menunjukkan bahwa kapulaga dapat melindungi terhadap Helicobacter pylori, bakteri yang terkait dengan perkembangan sebagian besar masalah tukak lambung.
3. Mengatasi bau mulut dan mencegah gigi berlubang
Penggunaan kapulaga untuk mengobati bau mulut dan meningkatkan kesehatan mulut berasal dari tradisi kuno.
Dalam beberapa budaya, adalah hal yang umum untuk menyegarkan napas dengan memakan seluruh buah kapulaga setelah makan.
Alasan mengapa kapulaga dapat menyebabkan napas segar karena kemampuannya melawan bakteri mulut yang umum.
Satu studi menemukan bahwa ekstrak kapulaga efektif dalam memerangi lima bakteri yang dapat menyebabkan gigi berlubang.
Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini.
Penelitian tambahan menunjukkan bahwa ekstrak kapulaga dapat mengurangi jumlah bakteri dalam sampel air liur sebesar 54%.
4. Penangkal kanker
Senyawa dalam kapulaga dapat membantu melawan sel kanker. Kapulaga juga dapat meningkatkan kemampuan sel-sel pembunuh alami untuk menyerang tumor.
Penelitian tentang sel kanker manusia dan kapulaga menunjukkan hasil yang serupa. Satu studi menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam kapulaga dapat menghentikan sel kanker mulut.
Baca Juga: Enak dan Murah Harganya, Ternyata Sawi Putih Bisa Jadi Obat Ampuh untuk 4 Penyakit Ini, Luar Biasa!
5. Sebagai anti-inflamasi
Kapulaga kaya akan senyawa yang dapat melawan peradangan. Peradangan terjadi ketika tubuh terpapar benda asing.
Antioksidan, ditemukan berlimpah dalam kapulaga, melindungi sel dari kerusakan dan menghentikan peradangan.
Kapulaga dapat mengurangi peradangan hati yang disebabkan oleh makan makanan tinggi karbohidrat dan lemak.
Jadi, selain untuk bumbu masakan kapulaga juga punya banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Langsung coba dan rasakan khasiat dari biji kapulaga.
Artikel ini telah tayang di GridHealth.id dengan judul 5 Khasiat Kapulaga, Mulai Obati Hipertensi Hingga Penghalau Kanker