2. Tumis Ayam Suwir
Durasi: 40 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:1/2 ekor ayam, dipotong-potong3 sendok makan taoco 2 lembar daun salam1 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai merah besar, dipotong serong1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir250 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)2 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 siung bawang putih3 butir bawang merah1/4 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Kailan Tumis Ayam Taosi, Lauk Simple untuk Makan Malam Ala Chinese Food
Cara Membuat Tumis Ayam Suwir:
1. Rebus ayam bersama 500 ml air dan 1 lembar daun salam sampai matang. Angkat dan sisihkan air kaldunya. Suwir-suwir ayamnya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan taoco dan cabai merah. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang kaldu. Masak hingga matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.
NEXT : TUMIS AYAM SAUS WORTEL