Sajiansedap.com - Resep Ketoprak,#KemilauKulinerIndonesia khas Betawi yang nikmat ini pasti bikin perut kenyang.
Bagi sebagian orang Indonesia, biasa menyantapnya untuk menu sarapan atau makan siang sebagai pengganti nasi.
Kuliner khas Betawi ini tersaji dengan bahan-bahan seperti lontong, tauge, kecap, dan tahu.
Yang membangkitkan cita rasanya yaitu dengan tambahan kecap pada bagian atasnya.
Sehingga begitu disantap, rasanya jadi manis, dan gurih.
Kalau ingin membuatnya, contek Resep Ketoprak anti gagal berikut ini.
Rasanya dijamin enggak bakal bikin lidah kecewa.
Baca Juga: Lezatnya Ketoprak Buatan Sendiri Ini Layak Kita Sajikan Untuk Keluarga Tercinta
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1 buah tahu putih1/2 sendok teh garam2 siung bawang putih haluskan150 ml air4 buah lontong potong-potong150 gram taoge seduh100 gram bihun seduh4 sendok makan kecap manis2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan100 gram kerupuk kanji goreng500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Kacang:200 gram kacang tanah kulit goreng8 buah cabai rawit merah rebus3 siung bawang putih1 sendok teh garam30 gram gula merah sisir halus30 ml air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok mak50 ml air
Cara Membuat Ketoprak:
1. Rendam tahu dalam larutan garam, bawang putih, dan air. Goreng sampai matang. Potong-potong
2. Sambal kacang: haluskan cabai rawit merah, bawang putih, kacang tanah, garam, dan gula merah. Masukkan air dan air asam. Aduk rata.
3. Sajikan lontong, potongan tahu, taoge, bihun, dan sambal kacang. Tambahkan kecap manis.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk kanji.
Baca Juga: Resep Risoles Isi Daging Enak, Camilan Nikmat Favorit Sejuta Umat
Baca Juga: Resep Kroket Cordon Bleu Enak, Camilan yang Rasanya Kelewat Lezat
Baca Juga: Resep Pancake Durian Enak, Camilan Wajib Bagi Pecinta Durian
Baca Juga: Resep #KemilauKulineIndonesia: Resep Kembang Goyang, Camilan Krispi Khas Betawi
Baca Juga: Resep Singkong Goreng Jagung Bakar Enak, Camilan yang Nikmat Disantap Kapan Saja